WISO Blindverkostung Alkoholfreie Weißbiere

Einen Biertest der besonderen Art präsentierte das ZDF in WISO. 10 alkoholfreie Weizenbiere in der Blindverkostung mit Teilnehmern von Herstellerseite und vom ZDF.

Alkoholfreies Bier und Leichtes liegt im Trend, insbesondere die leichten und alkoholfreien Weißbiere. Möglicherweise hat sich das ZDF-Wirtschaftsmagazin WISO diesem Thema gewidmet und eine Blindverkostung alkoholfreier Weißbiere zum Thema einer Sendung gemacht. So mancher Bierkenner oder Kritiker wird (zu Recht) einwenden, dass sich das ZDF in WISO besser anderen Themen widmet. Dies umso mehr, wenn sich eine Katrin Müller-Hohenstein – eigentlich eher als Moderatorin des Aktuellen Sportstudios bekannt – unter den “fachmännischen” Testern befindet und Stiftung Warentest erst im vergangenen Jahr den gleichen Test durchgeführt hat. Das Resultat ist daher eher mit Zurückhaltung zu bewerten.

Im WISO-Test befanden sich alkoholfreie Weizenbiere von Karlskrone (Aldi Süd), Störtebecker, Pyraser, Oettinger, Lammsbräu, Weihenstephaner, Erdinger, Franziskaner, Schneider Weiße, Schöfferhofer, Paulaner und Riegele. Kritierien für die Bewertung waren insbesondere Aussehen, Geruch und Geschmack der Weißbiere. Darüber sollten neben der besagten ZDF-Expertin Vertreter der beteiligten Brauereien selbst entscheiden, darunter auch der aktuelle Biersommelier-Weltmeister Sebastian B. Priller für die Brauerei Riegele, die mit ihrem alkoholfreien Weißbier auch das Rennen machte.

Im Ergebnis ergab sich folgende Reihenfolge mit dem Sieger zuerst und dem Verlierer zuletzt:

  1. Riegeles Weiße Alkoholfrei
  2. Paulaner Weißbier Alkoholfrei
  3. Schöfferhofer Weißbier Alkoholfrei
  4. Schneider Weiße Alkoholfrei
  5. Franziskaner Weißbier Alkoholfrei
  6. Erdinger Weißbier Alkoholfrei
  7. Weihenstephaner Weißbier Alkoholfrei
  8. Lammsbräu Weißbier Alkoholfrei
  9. Oettinger Weißbier Alkoholfrei
  10. Pyraser Weißbier Alkoholfrei
  11. Störtebeker Weißbier Alkoholfrei
  12. Karlskrone Weißbier Alkoholfrei
Riegele Mixpaket

Riegele Mixpaket

Überraschend sind die Schwergewichte Erdinger und Weihenstephaner nur im Mittelfeld gelandet. Auch das eher schlechte Abschneiden der beiden Bio-Weißbiere von Lammsbräu und Störtebeker hätte ich nicht erwartet. Für das Brauhaus Riegele aus Augsburg ist es jedoch eine weitere Bestätigung der herausragenden Qualitätsarbeit, die für viele aktuelle bestechende Preise gesorgt hat. Darunter auch jeweils den 1. Platz beim European Star 2010 für das Augsburger Herren Pils, das Commerzienrat Riegele Privat und jeweils einen 2. Platz für das Riegele Aechtes Dunkel und einen 3. Platz für das Riegele Feines Urhell. Wer die Spezialitäten aus der Biermanufaktur Riegele in Augsburg also noch nicht kennt, sollte sich mal ein Brauereipaket Riegele beim Biershop Bayern bestellen. Wir haben das anlässlich der WISO-Verkostung auch getan.

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Ein Kommentar auf "WISO Blindverkostung Alkoholfreie Weißbiere"

  1. Johannes Bitter sagt:

    Dieser Biertest ist leider nicht besonders Objektiv, da jeder Juror der von einer Brauerei kommt, sein eigenes Produkt unter den getesteten Produkten herausschmeckt. Wenn man dann aber Verantwortliche der Brauereien einlädt, warum dann nicht von jeder getesteten?

    Die Jury setzten sich aus folgenden Personen zusammen:

    Die Jury besteht überwiegend aus absoluten Bierprofis. Auf der Seite der Bierhesteller sind Markus Berberich von Störtebeker, Marlies Bernreuthern von den Pyraser Landbrauereien, Christian Dahnke von Paulaner, Hans-Peter Drexler von Schneider Weisse und Dr. Franz Ehrnsperger von Neumarkter Lammsbräu dabei.
    Die Brauerei Weihenstephan wird von Dr. Martin Krottenthaler von der TU-München-Weihenstephan vertreten.
    Außerdem ist Biersommelier-Weltmeister Sebastian B. Priller mit dabei. Für das ZDF bewertet Katrin Müller-Hohenstein, die Moderatorin des Sportstudios, die alkoholfreien Weizenbiere.

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