Beiträge zum Stichwort ‘ Oberpfalz ’

Zoigl

Bierkult Zoigl

Der Zoigl ist ein untergäriges Bier, das nach alter Tradition in sog. Kommunbrauhäusern oder privaten Brauereien in der Oberpfalz gebraut wird und in privaten Zoiglstuben zusammen mit einer Brotzeit ausgeschenkt wird.



Glutenfreies Bier

Glutenfreie Lebensmittel

Glutenfreies Bier ist auch für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) geeignet, da es ohne das in Weizen, Roggen oder Gerste enthaltene Eiweißgemisch Gluten gebraut wird oder nur sehr geringe Mengen davon enthält.



Brauereien



Bayern und das Weißbier

Schneider Weisse

Eine in Bayern besonders beliebte Biersorte ist das Weißbier, das erstmals 1548 – trotz des damals bestehenden Brauverbots – von Freiherr von Degenberg aus Gerste und Weizen gebraut wurde.